蒲公英的神奇功效

蒲公英的神奇功效 蒲公英在春季里能给您的生命一股清新的力量,因为她 的苦,才有更多的甜可以尝得出来!这和人生的道理是一样 的。

您一定要相信大自然会给您无穷的力量,哪怕是匍匐地 面的小草,都那么神奇、有力量,譬如,最不起眼的蒲公英。

蒲公英是嗓子疼的救兵 同属草类,蒲公英是“草根”形象,比起“冬虫夏草” 相形见绌。

可是,后者虽说可以提高免疫力,但是对嗓子上 火、扁桃体发炎却是无能为力,而且,还会加重上火势头。

这时, “救兵”非蒲公英莫属。

这里,感谢一个西安的中医世家,是他告诉我,蒲公英 是治小儿扁桃体炎的良方。

蒲公英对慢性病有奇效 对于女人来说,蒲公英也是她们的贵人。

我常常建议我 的女客人,春天到夏天,多吃点鲜蒲公英。

为什么?因为蒲 公英通肝经,祛火,消炎。

女性现在百分之八九十都有乳腺 增生,主要原因就是肝郁。

而如果照我说的,吃上 6 个月凉 拌蒲公英,到秋天,大多人的乳房就会柔软很多。

如果坐月 子得了乳腺炎, 恰好能买着鲜蒲公英的话, 捣碎了敷在上面, 就很有效。

图1

我有一个女同学,从加拿大回来做海归,结果不到三年 就给累趴了,得了肾炎。

我劝她回加拿大休养一段时间,并 送给她一盒野生蒲公英的根,让她煮水喝。

半年后,她发来 邮件,告知其各项指标都已正常,让我放心。

还告诉我,在 加拿大,蒲公英是正式被注册为有利尿作用的草药,也可以 买到,就不用费心从国内寄了。

我这里解释一下,蒲公英通淋、解毒作用不错,女人在 夏天喝水少,最容易惹上尿道炎,赶快买上一两,煮水,喝 上一大壶,很快就好了。

慢性肝炎的人,在中国占的比例相当大,转成肝癌的几 率也不小。

如果服用三年生以上的蒲公英茶,辅助治疗的效 果还是很不错的。

据说,中医用蒲公英治疗糖尿病,效果也很好,无副作 用。

其实,所有苦、涩、寒的碱性食物,都是糖尿病的克星。

而且,从能量角度来看,养肝补肾的法子,对糖尿病都是有 治疗作用的。

春天的蒲公英食疗价值最高.蒲公英在春天是最美的, 这 里我说的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道。

如果要品她的味儿,获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量, 最好是选择在初春的四五月间,蒲公英开花之前采下,也就 是不要等到她熬成婆婆再摘采。

鲜的蒲公英是活的春色,所以有很多美味的吃法供我们

图2

享受。

在农家饭的餐桌上,蒲公英通常是下水焯过苦味之后, 用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。

这时的蒲 公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身体里面顿觉清爽了 不少。

平日里阴虚火旺的您,在春天要多吃些蒲公英。

而身 子骨弱、阳虚的人,却消受不起蒲公英,因为她毕竟是寒、 苦的阴性食物。

即使是爱吃她那个苦味儿, 也不可吃得过多, 每天 50 克,足矣!还有用蒲公英做蛋花汤的,也是败火的 食疗。

当然, 所有的野菜都可以用来做馅儿, 蒲公英也不例外, 但焯过再剁碎的做法,从营养学角度来看,并不科学,因为 含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。

只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养,那就 是——洗洗涮涮,直接蘸酱吃!春季的早餐或晚餐,进食一 些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥,如鸡肝粳米粥、韭 菜粳米粥、猪肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食 疗粥了。

如果用蒲公英清炒肉丝,再吃上一碗香米饭,那更 是绝佳的配搭! 蒲公英又称尿床草, 对于利尿可是有非常好的效果,它具 有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改 善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的 净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿 ,不过

图3

在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳 ,花朵煎成药 汁可以去除去雀斑, 可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公 英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、 无杂质、干燥者 蒲公英功效: 1.清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目 赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。

2.消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高 热不退。

对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷, 常配金银花等同用。

另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

蒲公英用途: 1,清热解毒,消肿散结:主治热毒疮痈。

a.实火热毒上 攻,目赤咽肿,口舌生疮。

b.热毒疮疡,乳痈肿痛,疔毒内 攻。

c.肺痈咳吐脓血,肠痈腹痛发热。

2,利湿:可治热淋涩痛,及湿热发黄。

蒲公英主治: 治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜 炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、胃炎,肝炎, 胆囊炎,尿路感染 蒲公英用法用量: 内服: 煎汤, 0.3~l 两(大剂 2 两); 捣汁或入散剂。

外用: 捣敷。

图4

蒲公英,为菊科多年生草本植物,也叫婆婆丁、黄花苗、 黄花地丁、奶汁草、黄花三七、黄花苔„„,该植物耐严寒、 抗旱又耐涝,整个生长期无病虫害。

近年来,在日本、西欧、北美等国家己陆续兴起了野菜 消费热。

蒲公英被称为"天然野味"、"健康食品",需求量与 日俱增。

在国内许多野生植物如荠菜、柳蒿菜、蕨菜等陆续 进入家庭餐桌和饭店宴席,成为时鬃的饮食佳品。

以蒲公英 而言,由于其资源丰富,分布甚广,营养丰富,同样具有广 阔的发展前景。

据分析, 蒲公英可食部分达 80%以上, 全株富含蛋白质、 蒲公英类固醇、豆类固醇、胆碱及多种维生素等。

蒲公英鲜 草每百克含蛋白质 4.8 克,脂肪 1.1 克,碳 水化合物 5 克,粗纤维 2.1 克,灰分 3.1 克,钙 216 毫克,磷 39 毫克,铁 10.2 毫克,尼克酸 1.9 毫克,维生素 C4.7 毫克。

另外, 还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、氮基酸、谷酷恍等。

蒲公英还有十分重要的药用价值,具有清热解毒、消炎、健 胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性 扁桃腺炎和其它热毒诸症。

对感冒、淋病、黄疸及对肝功能 失调引起的皮肤病有很好的疗效。

其煎剂对金黄色葡萄球 菌、溶血性链球菌有很强的杀菌作用。

因此,蒲公英常被中 药界誉为具有清热解毒,抗感染作用的 "八大金刚"之一,在 一定程度上可代替抗菌素,有广谱抗菌素的作用。

在临床应

图5

用方面, 蒲公英的应用范围很广, 现在己用它研制成注射剂、 片剂、糖浆等不同剂型,广泛用于治疗各种炎症、感染性疾 病达 40 多种。

在开发营养保健食品的热潮中,美国科研人员对蒲公英 的食用价值也作了深入研究, 证实其维生素 C 含量比西红柿 高 50%,蛋白质含量是茄子的 2 倍,铁的含量几乎与菠萝相 当。

在日本,用蒲公英开发出一种养胃、健胃机能性饮料, 十分流行。

它具有咖啡风味,味道清淡可口,十分话合老人、 儿童及孕妇饮用。

目前国内己开发成功出蒲公英酱、蒲公英酒、蒲公英咖 啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特种饮料等相关产品, 市场上十分走俏。

主料:蒲公英 500 克、蒜茸适量。

调料:味精、精盐、麻油各适量。

制作:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放凉水中 洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味 精,拌匀即成。

功效:蒲公英含有丰富的营养成分,有助于增强人体免疫功 能,提高抗病防病能力。

此菜适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、 瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、 胆囊炎、尿路感染等病症。

2、蒲公英炒肉丝(蒲公英花茎炒肉丝)

图6

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